(no subject)

воистину - хочешь сделать что-то хорошо, сделай это сам. к сожалению, никак не могу перестать думать, что не все люди так же ответственно подходят к просьбам/задачам. казалось бы, 3,5 километра - намного ближе, чем 2000. и нет ничего проще, чем взять и доставить послание адресату. но нет.  

Пейте, дети (и взрослые тоже) молоко! или как обстоят дела в нашем Простоквашине

Пока весь интернет выяснял, какого же цвета это дурацкое платье, я занималась полезным делом – узнавала, что, как и где льют в бутылки с надписями «молоко», «йогурт», «кефир», и т.д. торговой марки «Простоквашино». Завод, многим известный как «Самаралакто», а ныне – «Данон», функционирует уже много-много десятков лет. Еще с 30-х годов прошлого века. Вряд ли об этом кто-то задумывается, когда идёт в магазин за молоком, ну или будет специально искать такую инфу, например, в интернете. А оно вон чего оказывается! Наш завод чуть ли не один из самых первых в стране.
Снаружи посетителей «Самаралакто» встречают неприветливые серо-белые, но я бы даже сказала мрачные (тут должна быть шутка про пятьдесят оттенков) стены (как в общем-то и всё Заводское шоссе). Зато внутри нарядно, красиво и уютненько. Имеется и главный символ молочный промышленности – корова на лужку (разумеется, не настоящая). 
Не знаю, как у всех, но лично у меня словосочетание «молочный завод» вызывает определенные ассоциации. Ну, например, что в цехах стоят огромные чаны с молоком и кефиром, а оттуда уже специальный черпак разливает всё по таре. Разочарую своих единомышленников – купающихся в молоке сотрудников на молочном заводе вы не увидите! По, крайней мере, на «Самаралакто» точно. К слову, прежде чем попасть постороннему человеку в цех, ему нужно надеть одноразовые халат, шапочку, специальную обувь, защитные очки и беруши. Помыть дважды!!! руки не только мылом, но и антисептиком, а потом уже можно идти на производство.
Самого молока в производственных цехах не видно. После приёмки (кстати, эта процедура заслуживает отдельного внимания, но о ней чуть позже) его разливают по танкам (специальным ёмкостям), молоко проходит термообработку, а уже потом по трубам оно оправляется по назначению – для производства кефира, йогуртов, творога, и так далее. Как самый рядовой потребитель я особо никогда не задумывалась о том, что происходит до того, как молоко оказывается в бутылке на прилавке магазина. Больше всего меня интересовали вопросы: срок годности/вкус/цена. По наивности я полагала, что молоко, полученное от коров, привозят на завод, где его разливают по бутылкам, а потом уже отправляют в магазины. Слово «пастеризованное» меня всегда пугало. Для меня оно значило, что молоко сначала кипятили, а значит, убивали в нём всё полезное, а потом уже разливали по бутылкам. На самом же деле, всё не так, как кажется. Ответственный производитель молока, прежде чем взять его на свой завод у поставщика, проводит пробы качества продукции. Один из главных пунктов – проба на антибиотики. Если в партии обнаруживается, что молоко было взято у коровы, получавшей лекарства, его уже не возьмут в производство, и поставщику (по-хорошему) придется сливать свои тонны «белого золота» (назову его так) в канализацию. Если же молоко хорошее, то его забирают и сливают в танки (те самые огромные металлические молокохранилища), кипятят, а потом уже делают из него разные вкусности.
Увидеть, как именно получается простокваша, ряженка или творог – практически невозможно, ведь весь процесс происходит в резервуарах. Зато можно понаблюдать за производством тары для молока и кефира. https://instagram.com/p/zxP8B_tXnC/  Завораживает и процесс фасовки – когда по длиннющему конвейеру катятся уже готовые бутылочки, потом машина наклеивает на них этикетки, и отправляет к роботам, которые пакуют в коробки. https://instagram.com/p/zxO7-JtXlv/ Правда, некоторую продукцию фасуют по старинке – вручную. https://instagram.com/p/zxhIQENXjS/  https://instagram.com/p/zxPwEONXmw/  https://instagram.com/p/zxPNIxtXmD/
На заводе развеяли несколько моих личных мифов о молоке:
1)срок хранения молока говорит о его полезности, и чем он меньше, тем лучше. Совсем наоборот – чем меньше срок хранения, тем больше шансов, что продукт сделан на кустарном производстве.
2)пастеризованное  и ультрапастеризованное молоко неполезное. Термообработка, конечно, частично убивает нужные для нашего организма свойства продукта, но не окончательно. И даже в молоке сроком годности полгода есть кальций.
3)на молочных заводах купаются в молоке, много котов, которые ловят мышей. Ни того, ни другого, ни третьего)))) разве что картонный кот Матроскин.
4) Danone, оказывается, делают у нас под боком, а не в каких-нибудь Мытищах!)))
5)у нас под боком умеют делать йогурты не хуже, чем во Франции. Новая термостатная активия – по вкусу точно такая же, как и безумно понравившийся мне Malo из главпродукта. Разве что она в пластиковой коробочке большего объема, а стоит дешевле.
6) вчерашняя дата на молоке - это норма! (*голосом Елены Малышевой*) а на кефире - так и вовсе отлично, поскольку он должен "созреть".
Резюмируя поход на завод, скажу, что это было самое интересное и полезное для меня мероприятие в новом году. Можно, конечно, посмеяться над наивностью и некой инфантильностью взрослого человека, которого приводят в восторг транспортёры с бутылочками и сметаной…но зато я теперь знаю, что скрывается под крышкой молочной продукции! По крайней мере, что там должно быть, а чего нет.
Отдельное и огромное спасибо  Татьяна Выводнова  и Татьяна Голуб за возможность попасть на Самаралакто! Maria Zharkova за интересный и честный рассказ о заводе. Жаль только, что времени с вами было очень мало :)
P.S. в мире всемогущего маркетинга я больше склонна верить увиденному, нежели услышанному. Когда подобные мероприятия проводятся предприятием постоянно, возникает мысль,  что скрывать им нечего, и всё ровно так, как есть. Ведь невозможно же (как к приезду Путина) каждый раз по нескольку дней в неделю кряду приводить в идеальный вид то, что совсем неидеально. Вот бы все предприятия-пищевики были такими же открытыми...
#самаралакто  #овкусномиполезном #интереснаяэкскурсия

Эпоха разлагающихся потребителей

Интернет давно и безнадежно испортил человечество...все теперь "страдают" вконтактиках и фейсбуках, выясняют отношения на стенах посредством лайков или недвусмысленных картинок с музыкой, демонстративно удаляют и возвращают страницы и друзей. да чего уж там! сейчас даже рожают практически в инстаграме! всё наружу...в чем феномен этого? то ли от того, что внутри всё настолько мало и ничтожно, что умещается в тегах и твитах, то ли это, действительно, такая реальность и от неё никуда не деться? поколение тридцатилетних мальчиков и девочек, выросших на живом общении на улице, но вросших в дисплеи своих гаджетов... и я, наверное, одной ногой там, раз рассуждаю здесь об этом в час ночи, вместо того, чтобы видеть хотя бы третий сон.
на самом деле, тяжело заснуть, когда ты трезвый и один. когда не слышишь рядом дыхание любимого человека,  и не чувствуешь его тепло. а когда такое было в последний раз я уже и не помню...
тяжело быть наедине со своей головой, в ней столько идиотских мыслей, и периодически они прорывают оборону и вырываются наружу.

(no subject)

шаблоны, структуры, маски... заебало! в любом человеке сидит демон, готовый разрушать. но я выпускаю его на волю периодически. потому что, если этого не делать, он сгниет внутри тебя, сделав тебя падалью. да, я потом жалею о многом сказанном или сделанном, да "фарш невозможно прокрутить назад", но лучше быть искренней сволочью, просящей прощения за то, в чем виноват, чем милой, улыбчивой, гадящей исподтишка, тварью.  а еще ненавижу категорию людей "ахуенно умная советчица".
Привидение

(no subject)

Наверное, у каждого из нас был момент, когда понимаешь: всё, я - взрослый. Небольшое отступление: в детстве не посещала садик, но очень всегда туда хотела. Напротив дома (а жили мы на первом этаже) было как раз это детское заведение. И оставаясь дома (так получилось, что родители работали в ежедневку, брата отводили в сад, а меня (с того момента, как я себя осознанно помню) или забирала бабушка, или оставляли дома, а потом приходила бабушка или тетя проведать), я садилась на подоконник и смотрела на жизнь, которая кипела у них. Утром им раскладывали кровати из шкафа!!! Вот это чудо меня всегда поражало и удивляло больше всего: как же это так? Только что был шкаф, а потом - бац, и кровать! Они приходили, спали, а потом уходили играть. Но, к сожалению, на мою сторону выходили только спальни. Впрочем, территория детского сада занимала приличную часть нашего двора, поэтому мы всё детство провели с мальчишками в их песочницах и беседках. Удивительно, но только сейчас я поняла следующее: большую часть компании, в которой мне доводилось играть, составляли разновозрастные мальчишки, но мне с ними было интересно, и детей было много. Но, почему-то, когда меня перед школой в пятилетнем, кажется, возрасте отвезли в санаторий, и оставили на растерзание, я не смогла пробыть там больше недели, с рёвом попросилась домой. Было дико и неуютно от того, что вокруг постоянно очень много народу, а как только воспитатели прознали, что я умею читать, заставляли читать сказки мелким. От постоянного шума болела голова, а спрятаться от всех было негде. Но теперь я ловлю себя на мысли: во дворе народу тоже было много, и играть с ними мне было комфортно, и ничего не болело, не хотелось домой. Видимо, моя асоциальность всё же не при чем, дело привычки)))
И возвращаясь к началу: мне кажется, взрослой я стала в 9 лет. Тогда все уехали из деревни, а мы с бабушкой остались, и, как обычно, должны были ближе к концу августа двинуться в Таллин, где я пошла бы уже в 5й класс. Но август закончился, начался сентябрь, местные деревенские дети уже пошли в школу, а мы всё не уезжали... это меня и насторожило, как потом выяснилось, не напрасно. Потом мы почему-то поехали в Кинель, где моя тётка зачем-то вышла замуж за какого-то неизвестного мне дядьку, и вместо того, чтобы жить в Таллине, поселилась со своим мужем в местной общаге. А я в таком подвешенном состоянии, как переходящий кубок, кочевала от одних родственников к другим. не имея ни собственного ранца, ни столь любимой мной тогда школьной формы, впрочем, в школу уже в Кинеле я пошла только 23 сентября. Тогда я впервые и почувствовала себя взрослой. Наверное, потому, что мне никто ничего не объяснял - события развивались стремительно и проходили мимо меня. А мне пришлось привыкать к тому, что больше нет моей детской, всех моих книг, одноклассников, солнца, садящегося в море, которое так хорошо было видно с бабушкиного двора, и даже трамваи тут не ходили. А вместо моей любимой четырехэтажной школы с огромным стадионом, было чужое мне и страшное учебное заведение.
Впрочем, это, пожалуй, самый первый раз, когда я почувствовала себя взрослой. Таких моментов было еще много, и каждый из них неизбежно связан с какими-то потерями. Но "взрослость" - для меня так и осталось условным понятием. Внутри меня много разных состояний, и ни в одном из них еще не получалось оставаться перманентно и долго. Не знаю, хорошо это или плохо.
настроение зло

(no subject)

http://city.samara.ru/life/novelty/12995

бля$дь! вот честное слово, нет слов приличных! то есть, мы как бы вам соболезнуем, но не виноваты! оно само упало...
да, что ж не на голову главы администрации кировского района-то

(no subject)

зачем люди уходят из мира реального в виртуальный? вопрос неоднозначный, конечно, как и ответы на него. взять, хоть жж - для чего он? поговорить с самим собой, но так, чтобы об этом узнали все? впрочем, оставлю этот риторический вопрос. совсем недавно случилось открытие, которое что-то перевернуло внутри меня. довелось познакомиться и пообщаться с людьми с нарушением слуха. они разного возраста, но их объединяет то, что нас они называют "нормальными", а мы их - "людьми, с ограниченными возможностями здоровья". враньё всё это, нормальные - они, а мы - ограниченные. столь позитивных, открытых людей  я давно не встречала. да, я не понимаю о чем они разговаривают между собой (хотя, задумалась о том, как и где можно освоить язык жестов), но энергетика этих людей излучает положительный заряд. а ведь им приходится учиться гораздо больше, чем людям с "неограниченными возможностями здоровья". правда, один человек сказал мне, когда я поделилась своим открытием: "ты вот какая. вроде взрослая. а все так искренне радуешься. потом дуешься, разочаровываешься в людях.  надо просто быть спокойнее, и к любым человеческим качествам и просто к разным вещам спокойнее.. а ты же видишь - радуешься всему, в восторг приходишь! одухотворяешь",  и я задумалась... почему же не радоваться новым людям, которые появляются в жизни, и которых считаешь хорошими? ответ пришел как-то сам собой: получается, что я - и есть ограниченный человек.  либо "да", либо "нет", либо "черное", либо "белое". компромисс возможен, но редко, и только если для этого действительно есть весомый повод. в общем, одно приятное открытие породило другое непонятного пока мне качества...